#薄毛 #肌 #健康 #有機栽培
イ·ムンウォンが直接訪問して確認した有機栽培の五味子
本当に5つの味がします！
*この映像は、イ·ムンウォン韓方クリニックのイ·ムンウォン院長が
有機栽培の五味子を求めて慶尚北道・聞慶の有機栽培五味子の農家を訪問し、
農家と有機農法に関する説明を盛り込んだ内容です。
五味子の普及と有機栽培法が長年続く事を願いながらこの映像を作りました。
これからも韓国の薬材や薬草、有機農法などを紹介してこういう所が
韓国だけでなく世界に広く知れ渡る事を願います。
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こんにちは、イ·ムンウォンです。
私は抜け毛で悩んでいる方から、
「普段何を食べたらいいですか」と聞かれるたびに「五味子」をよくお話してます。
五味子は5種類の味(酸味、甘み、辛さ、塩味、苦味)を持っており、五臓(肝臓、心臓、膵臓、肺、腎臓)を
バランスよく健康にする代表的な補薬材の一つです。
特に毛髪成長と密接な関連のある肺、肝臓、腎臓の機能を強化させる長所があります。
また、お茶としても簡単に作れて、色と味が良いので老若男女誰でも楽しめます
このように長所が多くて私も毎年9月になると新五味子で五味子エキスを作ります。
五味子は8月末～9月中旬頃には赤く熟すので、
この時期に収穫し、収穫して急いで五味子を漬けないとすぐに傷んで使えなくなります。
1年のうち、この時期がわずか2週間～3週間と短いので、焦ってしまいます。
しかしますます有機栽培の五味子を手に入れることが難しくなっているので残念です。
化学肥料や農薬を数年間使用してはならず、
一つ一つ堆肥を作って土壌の質を改善し、
害虫被害もできるだけ自然な方法で防がなければならないため、すごく大変です。
このような点をよく知っているため、
有機栽培の五味子を見る度に栽培された方の苦労と真心、
情熱に自然に頭が下がり、感謝するばかりです。
今年は慶尚北道聞慶地域で2012年度から
有機栽培の五味子を栽培してきた夫婦の農家を訪問しました。
熟していく五味子は農薬を使用していないため、あちこちで虫に食われその形もデコボコでしたが、
一粒取って食べた瞬間、口の中で甘み、酸味、辛味、塩味、苦味まですべて感じられ、、、。
「だから五味子って言うんだ！！」と驚きを禁じ得ませんでした。
農家主は
「五味子を育てる間、自分がどれだけ多くの汗を流すかで良い五味子が決まります。
育てる人の汗が肥やしになり、肥料になるのです」と言って深い笑みを浮かべました。
このように有機農法をあきらめずに丹念に育てているお二人に、頭を下げて感謝の挨拶をし、
農家を出ようとしましたが、家の前で育てた唐辛子があると一束取ってくださり、
また先日漬けた浅漬けキムチを持って行って食べなさいと渡してくれました。
温かい愛情を車の中にいっぱい込めて、
ソウルに着く間ずっと幸せでした。
来年も良い有機栽培の五味子を味わえるだろうという期待感と安堵感、
人の愛情と幸せな気持ちを感じられたそんな一日でした。
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* イ･ムンウォン韓方クリニックが気になるなら？
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